清爽滑润的炝炒银耳
天热开空调觉得蛮干燥的 买了两盒鲜银耳准备润一下燥 凉拌吃来吃去有点腻 干脆快炒一下 配点不同颜色的蔬菜 几棵厨余剩下的生菜叶子也掰成块一起炒了 滑爽的滑爽 脆嫩的脆嫩 口感竟然惊艳 关键做起来也很快手 无疑是厨房里主妇的福音呐 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/15
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食材准备好 都改刀成丝或者段
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鲜银耳去根 撕成小朵
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生菜叶洗净 撕成大块
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锅里一勺底油 润润锅
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步骤5/15
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油热后 先下洋葱丝胡萝卜丝这种经火的
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步骤6/15
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煸炒至变色变软
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步骤7/15
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下银耳
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中火翻炒几下
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步骤9/15
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蚝油调味 翻炒均匀 炒个一两分钟就好 鲜银耳炒久了也很容易变糯
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步骤10/15
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下生菜叶和火腿肠 这两种不怎么用炒就熟了 翻炒几下就好 时间长一点生菜就不脆了
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步骤11/15
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淋一大勺醋 银耳有了醋更清爽
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步骤12/15
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出锅前下蒜片和香菜梗 翻炒两下 出来香味就关火
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出锅了 颜色好看 还蛮晶莹的 看起来就清爽
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步骤14/15
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下锅也就五分钟就出锅了
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最后一步
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很好吃哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-27
炝炒银耳的其他做法
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