三杯鸡
三杯鸡 ，这道菜相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。 这道三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品，台式三杯鸡，起锅前放一把九层塔叶，九层塔叶的香味，让这道菜增色不少！
18克
8克
22克
306
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/16
点击查看大图
鸡肉剁成块状。
-
步骤2/16
点击查看大图
鸡肉块中加入1勺生抽和1勺芝麻油。
-
步骤3/16
点击查看大图
拌匀，腌制半小时。
-
步骤4/16
点击查看大图
生姜、蒜瓣切成片，红椒切成小块，葱切成段，九层塔叶洗净备用。
-
步骤5/16
点击查看大图
锅烧热，倒入3勺芝麻油。
-
步骤6/16
点击查看大图
放入生姜片，煸香。
-
步骤7/16
点击查看大图
再放入葱段、蒜片和红椒，爆香。
-
步骤8/16
点击查看大图
往锅中加入鸡块。
-
步骤9/16
点击查看大图
煸炒至鸡肉变色。
-
步骤10/16
点击查看大图
倒入1勺生抽、半勺老抽和3大勺米酒。
-
步骤11/16
点击查看大图
烧开。
-
步骤12/16
点击查看大图
将鸡肉转入砂锅中。
-
步骤13/16
点击查看大图
弱中火焖10-12分钟。
-
步骤14/16
点击查看大图
开盖，放入一把九层塔叶。
-
步骤15/16
点击查看大图
翻动几下，关火。
-
最后一步
点击查看大图
三杯鸡，就是那么简单又美味的佳肴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
三杯鸡的相关分类
三杯鸡的相关推荐
-
#袋福到万家#台式三杯鸡
122142人看过 -
台式三杯鸡
912742人看过 -
罗勒三杯鸡
166110人看过 -
台式九层塔三杯鸡
521207人看过 -
三杯鸡
692948人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
736768人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1210712人看过 -
汤汁都不剩的三杯鸡
85647人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
670946人看过 -
不加一滴水 懒人版 三杯鸡 又嫩又香
6159943人看过 -
一人食，超嫩鸡全腿版白切鸡制作，简单零失败
3845308人看过 -
竹笋炒牛肉
585219人看过
