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凉拌藕条的做法

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凉拌藕条

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这个菜也是从婆婆那里学来的，之前吃藕要么炖汤要么炒，却不想凉拌也这么美味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕一截

、

小米辣 2个

、

小葱 3根

、

独蒜一颗

、

辣椒粉 1小勺

、

五香粉适量

、

香醋适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

盐巴适量

、

花椒油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一截莲藕，刮皮剖成两半，煮20分钟；
步骤2/7 点击查看大图
把煮熟的莲藕竖切成条；
步骤3/7 点击查看大图
小葱切斜段；
步骤4/7 点击查看大图
藕条放入大碗中，加入葱段和切碎的小米辣和大蒜；
步骤5/7 点击查看大图
加入辣椒粉、五香粉，浇上沸油，加入生抽、香醋、盐、花椒油、鸡精等，拌匀；
步骤6/7 点击查看大图
装盘上桌；
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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