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简单美味的香肠土豆片的做法

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简单美味的香肠土豆片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

香肠 2根

、

香葱 1根

、

青红椒 2个

、

小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆洗干净去皮切成片，泡水备用
步骤2/15 点击查看大图
蒸好的香肠切片备用
步骤3/15 点击查看大图
准备好配料：香葱切段，辣椒切小片，小米辣切丁
步骤4/15 点击查看大图
热锅加油，油热倒入香葱爆香
步骤5/15 点击查看大图
加小米辣煸出辣味
步骤6/15 点击查看大图
倒入香肠片翻炒片刻
步骤7/15 点击查看大图
等香肠片微微打卷儿，加1勺生抽，继续翻炒均匀
步骤8/15 点击查看大图
倒入土豆片，继续翻炒一会儿
步骤9/15 点击查看大图
等土豆片上色以后，加米醋，继续翻炒
步骤10/15 点击查看大图
如果锅有点干，就加一点水，围着锅边缓缓倒入，有高汤更好
步骤11/15 点击查看大图
快速翻炒均匀之后，加入花椒油调味
步骤12/15 点击查看大图
再加入1勺蚝油调味，继续快速翻炒
步骤13/15 点击查看大图
最后加入青红椒片
步骤14/15 点击查看大图
翻炒片刻就可以装盘了
最后一步点击查看大图
一道简单又下饭的香肠土豆片就炒好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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