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凉拌豆腐皮（凉拌菜2）的做法

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凉拌豆腐皮（凉拌菜2）

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10~30分钟

豆腐皮 1张

、

胡萝卜 1/2根

、

黄瓜 1/2根

、

蒜 2瓣

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

食盐适量

、

白砂糖适量

、

花生米适量

、

白芝麻适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材（花生米是提前炒好的，可以参考上一个菜谱【炒花生米】）。
步骤2/15 点击查看大图
豆腐皮洗净、切丝备用。
步骤3/15 点击查看大图
胡萝卜去皮、切丝备用。
步骤4/15 点击查看大图
黄瓜切丝备用。
步骤5/15 点击查看大图
豆腐丝焯水2分钟。
步骤6/15 点击查看大图
豆腐丝过凉水。
步骤7/15 点击查看大图
豆腐丝捞出沥干水分，放入调理盆。
步骤8/15 点击查看大图
胡萝卜焯水2分钟。
步骤9/15 点击查看大图
胡萝卜过凉水。
步骤10/15 点击查看大图
胡萝卜捞出沥干水分，放入调理盆。
步骤11/15 点击查看大图
黄瓜丝放入调理盆。
步骤12/15 点击查看大图
调理盆中加入蒜蓉、2勺生抽、1勺香醋，及适量食盐、白砂糖。
步骤13/15 点击查看大图
调理盆中加入花生米、白芝麻、香油，搅拌均匀。
步骤14/15 点击查看大图
装盘。
最后一步点击查看大图
摆盘。

小贴士

1、可以依据自己口味添加芥末、辣椒油等。 2、花生米、白芝麻没有可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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