土豆胡萝卜排骨
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1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
500克
、
土豆
1个
、
胡萝卜
1根
、
盐
适量
、
清水
适量
、
葱
2根
、
姜片
适量
、
干辣椒
适量 可不要
、
青椒
适量
、
蒜
适量 可不要
、
冰糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
排骨洗净,冷水下过加料酒,姜,葱 烧开焯水三分钟捞出来再清洗一遍土豆,胡萝卜,青椒 切小块备用
-
步骤2/3
热锅冷油加葱姜蒜干辣椒(喜欢辣的可以放点干辣椒)炒香,加排骨炒到没有水汽加点料酒,再加冰糖,红烧酱油, 炒到排骨上色 加清水淹没排骨 加盖烧开后转小火半小时
-
最后一步
半小时后加入配菜土豆,胡萝卜 再烧十分钟 ,直到铲子能叉烂土豆后加入青椒 ,鸡精,盐 翻炒两分钟出锅
小贴士
简单易做的烧排骨,适合口味比较清淡的朋友,土豆烂烂的汤汁泡一碗米饭真的太香了,小儿童都可以吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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