黄豆焖猪蹄(红烧)
这道菜背后的故事:单纯想吃哈哈哈哈哈 很简单伐,就是有些耗时。但是真的好吃啊!
125克
165克
37克
1890
千卡
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步骤1/7
提前四个小时以上泡好黄豆(不喜欢黄豆的盆友可以不加)
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步骤2/7
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猪脚用冷水煮沸去血水(加姜和葱去臊),然后捞出猪脚用冷水冲洗备用
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步骤3/7
热油融冰糖后放猪脚炒上糖色(油多一点)炒均匀,有一点点香香的样子
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步骤4/7
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然后加适量蒜、姜、葱、八角、桂皮、香叶、茴香一起翻炒会
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步骤5/7
再加两勺半红烧酱油翻炒,再加入一勺料酒,一小勺盐翻炒均匀
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步骤6/7
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加水淹没过猪蹄,大火焖煮开后小火焖煮一个小时以上。中间加入提前泡好的黄豆。(也可以换电饭煲焖)
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最后一步
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最后开盖收汁~用保温的电饭煲内胆装起来热呼呼的~完美!
小技巧:贪吃就能做好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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