土豆番茄炖牛腩
软糯下饭
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步骤1/7
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牛腩冷水入锅,煮沸,焯水滤去血沫
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步骤2/7
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牛腩焯水后放入盛有热水的汤锅里,下姜片煮沸后小火慢炖
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步骤3/7
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番茄切块,大火入锅翻炒
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步骤4/7
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小火进一步炒制番茄成泥,如果番茄本身味道不够,可放入适量番茄酱补充甜酸口感
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步骤5/7
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将炒制好的番茄全部倒入汤锅中,加入花椒,八角,葱段,少量生抽和料酒,小火炖一个半小时
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步骤6/7
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加入土豆胡萝卜滚刀块,继续炖半小时,加适量盐调味出锅
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最后一步
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完成,香喷喷的番茄土豆炖牛腩配米饭,再来一盘青菜,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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