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十分钟快手菜——肉末刀豆的做法

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十分钟快手菜——肉末刀豆

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今天买菜时看见刀豆了，这对我们这里来说是外来物种，我还记得十几年前第一次看见它的模样，一尺多长，又老又硬，大家都稀奇得很，那时还没有敢吃它的，当然那个样子估计也咬不动。这次的刀豆脆生生水灵灵的，诱惑到了，赶紧买几根！参与活动: #我们约饭吧#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

刀豆 6、7根

、

肉末适量

、

大蒜 2、3瓣

、

菜籽油 1大勺

、

盐少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
刀豆摘去两头，洗净备用。
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刀豆斜切成小段，大蒜切末，肉馅完全解冻。
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锅里菜籽油爆香肉末。
步骤4/10 点击查看大图
肉末完全炒散。
步骤5/10 点击查看大图
加入刀豆。
步骤6/10 点击查看大图
刀豆炒至变色，加适量料酒。
步骤7/10 点击查看大图
加少许盐。
步骤8/10 点击查看大图
加点开水稍煮一下。
步骤9/10 点击查看大图
汤汁收干就起锅。
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鲜嫩嫩，脆生生，咸鲜入味，妥妥的下饭菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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