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爆炒辣子鸡

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Nsunshine

没时间做饭，只能做点可以储存的辣鸡臊子
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10~30分钟   |   配菜(中级)
公鸡肉 1000g
、
黄酒 3勺
、
姜蒜 适量
、
食用油 适量
、
糟辣椒 适量
、
干辣椒 10个
、
豆瓣酱 1勺
、
花椒粒 适量
、
干香菇 适量
、
生抽 3匙
、
盐 适量
、
花椒粉 适量
、
鸡精 适量
、
白糖 半勺
、
大葱 半根
烹饪步骤
小贴士

这道菜全程都是大火，这样炒出来的鸡肉会更加有筋道，更香。不能吃辣的朋友可以减少干辣椒糟辣椒的量，多放点豆瓣酱，但是放盐的时候自己就要注意了，不要太闲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-31

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