简单家常菜|鸡翅炖粉条

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简单美味的家常菜，铸铁锅太沉了，好久没用了，今天拿出来炖鸡翅，感觉味道和高压锅做出来确实不一样，鸡翅酥软，特别嫩，可可小朋友吃了5个，吸收了汤汁的粉条，Q弹顺滑比肉还要好吃，直接端锅上桌，少刷一个碗^_^

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78克
98克
52克

1261
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

、

粉条 1大把

、

葱 3根

、

姜 5片

、

蒜 3瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

花椒少许

、

糖 1勺

、

花生油适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱姜蒜切好.
步骤2/10 点击查看大图
鸡翅清洗干净后，在其表面划两刀，方便入味.
步骤3/10 点击查看大图
鸡翅冷水入锅，放少许料酒去腥，水开后捞出入冷水清洗干净.
步骤4/10 点击查看大图
锅里倒少许油，下入葱姜蒜爆香.
步骤5/10 点击查看大图
倒入鸡翅，翻炒片刻，鸡翅表面微焦，添加少许料酒、2勺生抽、1勺老抽、少许五香粉和糖翻炒均匀.
步骤6/10 点击查看大图
倒入热水，水可以多放一些，粉条比较吸汤汁，八角、香叶、花椒、桂皮放进锅中，撒适量的盐，大火炖煮，水开后转小火，盖上锅盖炖煮10分钟左右.
步骤7/10 点击查看大图
下入泡好的粉条，炖煮10分钟左右，粉条熟透就可以出锅了.
步骤8/10 点击查看大图
锅直接端上桌了，撒少许葱花，鸡翅炖粉条完成.
步骤9/10 点击查看大图
鸡翅炖煮的特别酥软，轻松脱骨.
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粉条Q弹，可可小朋友的最爱.