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每个人都要会做的下饭菜，鱼香肉丝，那叫一个香！的做法

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每个人都要会做的下饭菜，鱼香肉丝，那叫一个香！

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做这道菜不小心切了手哇，心塞！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

盐 1g

、

尖椒 2个

、

水发木耳适量

、

胡萝卜 1根

、

葱 1根

、

蒜 4瓣

、

调料汁：

、

生抽 1勺

、

醋 4勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备两根辣椒，和草根胡萝卜
步骤2/10 点击查看大图
辣椒切丝，胡萝卜切丝
步骤3/10 点击查看大图
鸡胸肉切丝，切之前冻一会，比较好切丝
步骤4/10 点击查看大图
泡发的木耳切丝，蒜切片姜切段被用
步骤5/10 点击查看大图
将切好的肉丝放到开水里焯一下，大约3分钟吧，捞出控水，备用
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧油，油温八成热加入葱姜蒜爆香，加入一勺半郫县豆瓣酱，炒出红油
步骤7/10 点击查看大图
炒出红油后，加入鸡丝，翻炒注意不要糊锅哈
步骤8/10 点击查看大图
加入辣椒丝，胡萝卜丝，翻炒
步骤9/10 点击查看大图
加入少许盐，两小勺味达美酱油，继续翻炒
最后一步点击查看大图
鱼香肉丝出锅，装盘之前加几滴麻油，味道更棒！

小贴士

出锅之前加少许的麻油，小伙伴们赶紧试一试吧，想吃什么菜关注我，给我评论留言呦，下期食谱出什么，您说了算！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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