家常红烧肉
家人非常爱红烧肉,研究了各种做法,最后得出了自己的做法,希望大家喜欢,尝试一下吧
664克
105克
17克
6525
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
烧开水,下五花肉,姜片,料酒,捞去浮沫,盛出装盘备用
-
步骤2/9
点击查看大图
热锅加少许油,冰糖划开,调小火炒一个糖色,一定最小火,避免糊掉。
-
步骤3/9
点击查看大图
变这样开始冒大泡就差不多了,准备下肉拉
-
步骤4/9
点击查看大图
下肉充分翻炒均,让每一块五花肉都裹上糖色
-
步骤5/9
点击查看大图
下葱姜调料,酱油,生抽,喜欢耗油味道的可以少加一点的耗油,味道更鲜
-
步骤6/9
点击查看大图
精华来了,倒啤酒,注意啤酒一定要常温的,不然肉会硬。
-
步骤7/9
点击查看大图
啤酒淹没过肉,盖上盖子,小火慢炖,半小时
-
步骤8/9
点击查看大图
半小时后开盖,加少许盐,大火收汁,喷香的,忍不住想吃
-
最后一步
点击查看大图
铛铛铛铛,出锅啦,趁上桌之前,偷吃一块吧
1五花肉要肥瘦相间的才有灵魂!
2啤酒可以替换成开水,一定要热水!
3上桌前一定要偷吃一块,哈哈,下次见。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22 · 北京
家常红烧肉的相关分类
家常红烧肉的相关推荐
-
#夏至日,大口吃面#红烧肉炖土豆
101048人看过 -
极简版糖醋带鱼
10024人看过 -
东北什锦凉菜
63176人看过 -
红烧排骨炖土豆
111180人看过 -
排骨炖土豆豆角
31565933人看过 -
#营养小食光#西红柿抻面
148932人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5381712人看过 -
红烧肉炖土豆
10911971人看过 -
鸡腿土豆抻面
200993人看过 -
排骨炖土豆
18974319人看过 -
#米饭最强CP#三碗米饭都不够吃的红烧肉炖土豆
328723人看过 -
毛血旺家常版超级简单
16760人看过