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凉拌白菜

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榮师傅

颜值能打，味道喜人的家常菜。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
白菜 5片
、
盐-烫白菜 一茶勺
、
鸡汤块/高汤 半块，100毫升
、
白胡椒粉 半茶勺
、
李锦记蒸鱼豉油 1汤勺
、
花椒油 1茶勺
、
干辣椒 半茶勺
、
糖 半茶勺
、
镇江香醋 1茶勺
、
白芝麻/烧烤撒料 一撮
烹饪步骤
小贴士

白菜盐水煮过才有底味；过凉水可以去除生腥气，而且口感更好；切段可以减短纤维的长度，也能使口感更好。 料汁可以用各种汤底，白菜有点荤油鲜汤才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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