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夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法

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夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！

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虽说一般冬天喝汤，但是今天与大家分享的这道汤更适合夏天喝呦～冬瓜是清热解毒的，夏天容易上火，喝冬瓜汤最是合适不过啦。加玉米排骨增加口感和营养，味道很棒哒。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨（中排最佳） 480克

、

冬瓜 150克

、

玉米 1根

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

姜片 4片

、

盐依个人口味

、

蒜 2瓣

、

料酒 1勺

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材，葱姜去皮切好。
步骤2/16 点击查看大图
首先将排骨焯水，冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。
步骤3/16 点击查看大图
玉米冷水冲洗，再切段。
步骤4/16 点击查看大图
冬瓜去皮，去瓤，洗干净再切块，准备工作完成。
步骤5/16 点击查看大图
取一口砂锅，加入焯水的排骨，再加入纯净水，适当多一些，因为需要熬的久一点。
步骤6/16 点击查看大图
再加入准备好的姜蒜，八角香叶。
步骤7/16 点击查看大图
加入一勺料酒去肉腥。
步骤8/16 点击查看大图
开煤气，大火烧开，转小火慢熬30分钟左右。
步骤9/16 点击查看大图
30分钟后加入切好的玉米，再熬20分钟。
步骤10/16 点击查看大图
20分钟后加入切好的冬瓜，再熬5分钟。
步骤11/16 点击查看大图
按个人口味加入盐，中火煮5分钟关火。
步骤12/16 点击查看大图
盛出装入汤碗中，撒上葱花。
步骤13/16 点击查看大图
夏天养生之汤，汤汤水水最养人。
步骤14/16 点击查看大图
冬瓜玉米排骨汤，营养均衡，好喝不腻。
步骤15/16 点击查看大图
今天朋友来家做客，烧了几个家常菜，正好'摩登主妇'新买的餐具到啦！太好看了，朋友一顿羡慕。
最后一步点击查看大图
即便是家常菜，都显得如此有格调，太喜欢了。

小贴士

熬排骨的时间可以自己掌握，总之熬到适合自己的口感即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-17

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