鲜奶麻薯面包
谢谢南霜月的分享,面包体是我的软欧鲜奶麻薯面包的方子,表面撒上奶酥粒配上鲜奶麻薯和马苏里拉芝士,好吃到爆。
-
步骤1/9
点击查看大图
头天准备液种和汤种。
-
步骤2/9
点击查看大图
准备鲜奶麻薯配方见软欧麻薯面包。
-
步骤3/9
点击查看大图
混合面团至扩展阶段即可。
-
步骤4/9
点击查看大图
28度发酵1小时。
-
步骤5/9
点击查看大图
分割排气,这一步我忘记拍照了。分成50克一个小剂子,麻薯25克一个小剂子。室温中间醒发15-30分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
面团按扁杆薄成长方形,放上杆薄的麻薯撒上马苏里拉芝士。
-
步骤7/9
点击查看大图
卷起收口捏紧两边不用捏。这一步又忘了拍照。28-30度醒发40-60分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱预热上火190度下火180度底下放一个装水的碟子,表面刷蛋液撒上奶酥粒烤12分钟。
-
最后一步
点击查看大图
好吃到爆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
鲜奶麻薯面包的其他做法
鲜奶麻薯面包的相关分类
鲜奶麻薯面包的相关推荐
-
小米无水蛋糕—蓬松暄软,健康养生!
29880人看过 -
意式披萨
15968094人看过 -
让你爱上榴莲的蛋糕:榴莲千层蛋糕
6681570人看过 -
咖喱羊肉
400504人看过 -
巧克力坚果马卡龙
52411人看过 -
反沙番薯
49879人看过 -
黑芝麻麻薯面包
308431人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
1068555人看过 -
超级美味的 酱香饼
1573265人看过 -
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕
189298人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
10013842人看过 -
牛奶炖蛋(甜品)不用淡奶油的蛋挞液
543150人看过