啤酒烧鸭
烧的过程中光顾着玩手机,一不小心汤烧干了,烧焦了,哈哈哈,抢救了下,还能吃
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步骤1/11
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食材大集合,姜一定要多一点
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步骤2/11
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冷水下鸭肉,倒入一勺料酒和三片姜,煮沸撇去浮沫
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步骤3/11
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焯水后洗净的鸭肉
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步骤4/11
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锅里热油,加入姜片,辣椒,大蒜爆香
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步骤5/11
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倒入鸭肉翻炒
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步骤6/11
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再倒入香菇
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步骤7/11
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加两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,6-7粒冰糖翻炒
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步骤8/11
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倒入一整瓶的啤酒,盖上锅盖,大火转小火烧至鸭肉变软
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步骤9/11
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出锅前收下汁,尝下咸淡,根据个人口味加盐
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步骤10/11
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盛盘
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最后一步
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灰常好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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