丝瓜酿肉
消暑去火,看着就很有食欲,清香鲜嫩的丝瓜酿肉,好吃不油腻,做法简单
1克
4克
25克
103
千卡
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步骤1/21
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将丝瓜切成寸段
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步骤2/21
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掏空丝瓜的腹部(不要全部挖穿)
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步骤3/21
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将丝瓜瓤,葱姜蒜用打碎器,都搅碎
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步骤4/21
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在肉馅中放入料酒
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步骤5/21
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将之前搅碎的丝瓜瓤,葱姜蒜放入碗中
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步骤6/21
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再加入生抽
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步骤7/21
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放入蔬菜鸡精
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步骤8/21
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放入一勺糖
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步骤9/21
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再放入一勺盐
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步骤10/21
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撒上些胡椒粉
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步骤11/21
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将鸡蛋的蛋清打入,方便凝块。 将肉馅搅拌均匀,稍微腌制一会儿
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步骤12/21
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将调好的肉馅放入到丝瓜中
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步骤13/21
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放入蒸屉蒸熟(十分钟左右)
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步骤14/21
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开始准备酱汁,起锅烧油
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步骤15/21
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将姜蒜末,小米辣炒香
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步骤16/21
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加入适量的生抽
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步骤17/21
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放入一勺蚝油
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步骤18/21
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再倒入淀粉水,调汁勾芡
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步骤19/21
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最后放入适量的食盐,酱汁就做好了
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步骤20/21
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丝瓜和肉馅蒸熟后,用取盘夹取出
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最后一步
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将调好的酱汁倒在上面,美味鲜香的丝瓜酿肉就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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