韩式炸鸡
每次看韩剧,里面的炸鸡都让我馋的不行,自己动手做起来吧!
21克
30克
35克
369
千卡
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步骤1/14
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准备鸡腿或者鸡翅洗净划刀
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步骤2/14
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适量料酒 两小勺盐 两小勺胡椒粉 牛奶没过鸡翅腌制
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步骤3/14
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏6小时左右
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步骤4/14
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腌制好的鸡翅滤出牛奶,打入两个鸡蛋
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步骤5/14
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再加入两勺面粉,搅拌成糊状
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步骤6/14
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裹上淀粉准备下锅,如果有专门的炸鸡粉会使鸡翅炸出来更脆
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步骤7/14
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起锅烧油,油温六成热(扎入筷子冒小泡)下入鸡翅
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步骤8/14
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炸7-8分钟左右(如上图样子)捞出
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步骤9/14
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油温升至八成热左右,再把鸡腿下锅复炸
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步骤10/14
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炸至表面金黄捞出
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步骤11/14
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酱料:白糖 番茄酱 韩式辣酱 按2:1.5:1 再加入蒜蓉和适量水搅拌(这一步可以在腌制鸡翅时准备哦)
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步骤12/14
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另起锅,不需要放油,把料汁倒入锅中
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步骤13/14
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将酱料放入锅中小火熬至冒泡下鸡翅翻炒使每个鸡翅上都均匀裹上酱汁后收汁关火,出锅后撒上熟芝麻装盘即刻。
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最后一步
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准备些生菜包上鸡肉吃,简直不要太正宗哦变身韩国欧尼
腌制鸡翅前,把鸡翅划刀,会更入味哦
腌制鸡翅时准备酱料更加节省时间!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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