凉拌黄瓜
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黄瓜凉拌,拍好后别直接拌!只要多加1步,又脆又香,超入味,详细做法分享如下。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄瓜。
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步骤2/4
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黄瓜清洗干净,放在案板上,用刀背拍碎,然后再用刀切成长短大小均匀的条状。
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步骤3/4
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黄瓜放在较大器皿中,先加入一小勺盐,拿筷子搅拌均匀,放在一旁腌制8~10分钟,这样盐能够进入到黄瓜中,吃起来又脆又香。
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最后一步
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紧接着放入香醋,生抽和小米辣搅拌均匀,再继续腌制三分钟。然后放入蒜末、橄榄油搅拌均匀,即可装盘上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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