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招牌酱牛肉

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零失败配方，非常好吃美味的酱牛肉，

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛腱子 3块

、

生姜 4片

、

八角 2个

、

香叶 5片

、

大葱 3段

、

干辣椒 5个

、

花椒适量

、

生抽 4勺

、

老抽 2勺

、

料酒 3勺

、

冰糖 6块

、

盐 4勺

、

蚝油 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

黄豆酱 2勺

、

甜面酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先把牛腱子放水里浸泡2小时，再把食材准备好
步骤2/9 点击查看大图
牛腱子放入锅中加入葱姜料酒煮出血沫
步骤3/9 点击查看大图
放入所有香料：八角2个、香叶5片、桂皮1块、花椒1把、冰糖6块、干辣椒5个（再放一袋超市卖的炖肉小料）
步骤4/9 点击查看大图
再添加料酒3勺、生抽4勺、老抽2勺、1勺胡椒粉、2勺盐、2勺蚝油、2勺海天黄豆酱、1勺甜面酱
步骤5/9 点击查看大图
加满清水中小火炖40分钟左右，在放入电饭锅里顿30分钟左右即可
步骤6/9 点击查看大图
顿好后开盖放凉2小时，整好入味在捞出
步骤7/9 点击查看大图
最好一步放入冰箱冷冻1小时拿出，这样比较好切。
步骤8/9 点击查看大图
非常美味，比外面卖的要好吃哟！孩子们很喜欢
最后一步点击查看大图
美味佳肴，按照我的配方做准没错

小贴士

牛肉一定要浸泡才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08 · 天津市

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