西班牙土豆饼宝宝辅食食谱

Name: 西班牙土豆饼 宝宝辅食食谱
Ingredients: 鸡蛋 2个

浏览 399797 · 收藏 2252

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

12个月以上我真的太爱它了，因为只要吃一口，你就能尝到所有滋味，所有！玉米粒的甜、蔬菜的清新、肉丁的咸香，而土豆和蛋液早已融合为一体，软糯中带着一丝微脆。

营养分析查看详情

20克
45克
105克

758
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

土豆 2个

、

宝宝肠 1根

、

玉米粒 50克

、

豌豆 40克

、

香菇 4朵

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 鸡蛋 2个 / 土豆 2个 / 宝宝肠 1根玉米粒 50克 / 豌豆 40克 / 香菇 4朵以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/16 点击查看大图
香菇、豌豆放入沸水锅中焯水，然后捞出。咀嚼能力不够的小宝宝记得豌豆焯水后剥皮，以免被呛到。
步骤3/16 点击查看大图
宝宝肉肠切成小丁，香菇、土豆分别切成片状。*我直接用的无添加宝宝肉肠，你们在选择的时候注意挑选配料干净的就好。或者直接换成肉末也可以。
步骤4/16 点击查看大图
土豆片放入清水中，洗去表面淀粉，然后取出。*我建议土豆片要再用厨房纸吸去表面多余水分，口感更好。
步骤5/16 点击查看大图
热锅刷油，先放入土豆片煎至两面微黄，取出备用。
步骤6/16 点击查看大图
另起一锅刷油，放入香肠丁，翻炒至表面微黄上色。
步骤7/16 点击查看大图
然后在肉丁中加入熟的玉米粒、豌豆粒、香菇片，将所有食材翻炒均匀。*一般西班牙土豆饼是要加洋葱的，也有直接油炸洋葱和土豆片的做法，但作为宝宝版我就把它们都省略掉了，味道照样非常赞哦。
步骤8/16 点击查看大图
最后加入鲜菇粉调味，再次翻炒，熟透后盛出备用。*鲜菇粉就是用多种菌菇类制作成的调味料，如果家里没有，接受天然食材味道的小宝宝们可以不加，口味比较挑剔的大宝宝直接换成盐。
步骤9/16 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
步骤10/16 点击查看大图
模具内部铺一层硅油纸防粘，然后将土豆片均匀地摆入模具底部。*我直接用的家里给娃盛菜的小碗，你们可以随意替换成任意模具或者耐高温小碗。
步骤11/16 点击查看大图
土豆片上层，放入炒好的馅料铺平。
步骤12/16 点击查看大图
表面再舀入适量蛋液。
步骤13/16 点击查看大图
再次摆放土豆片、铺平炒好的馅料、舀入适量蛋液。
步骤14/16 点击查看大图
重复此步骤直至摆入所有的土豆片，最后倒入剩余蛋液。
步骤15/16 点击查看大图
将烤箱温度调至上下火180度30分钟，土豆饼放入预热好的烤箱中层。*没有烤箱的姐妹，可以直接将土豆片、蔬菜和蛋液混合均匀，倒入刷好油的不粘锅中焖熟，两面金黄、蛋液凝固，熟透取出。
最后一步点击查看大图
烤好取出即可。吃上一口，说它是意外惊喜绝不过分，多种滋味在嘴里爆开，真的是我心中的第一名了！