莓莓谷物酸奶杯
用新鲜的蔓越莓熬成了果酱，酸酸甜甜的，而且还有一股蔓越莓独有的香味！ 酸奶用酸奶杯做的，一次250ml，感觉很适合一人饮～不多不少刚刚好。再撒一层谷物圈，早餐妥妥滴！！ （自制酸奶做法见下面步骤）
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步骤1/14
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酸奶杯、盖子和搅拌用的勺子用刚烧开的热水烫一分钟
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步骤2/14
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倒入少量牛奶
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倒入菌粉
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步骤4/14
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搅拌均匀直到看不见明显菌粉
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步骤5/14
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倒入剩余牛奶，搅匀均匀（约一分钟）
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步骤6/14
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选择自己喜欢的口味，我喜欢偏酸一些
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步骤7/14
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如图中酸奶表面光洁如镜，说明发酵成功。现在还不能吃，要进冰箱冷藏3-5个小时
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步骤8/14
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冷藏后取出，搅拌均匀。会发现此时酸奶都能拉丝啦！
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步骤9/14
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准备一只透明玻璃杯
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步骤10/14
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杯底放3大勺蔓越莓果酱
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步骤11/14
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用勺子把果酱捋到杯壁上，使杯壁粘满果酱
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步骤12/14
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倒入自制酸奶，九分满即可
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步骤13/14
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撒上谷物圈
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最后一步
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莓莓谷物酸奶杯就完成啦～
1、自制酸奶用的纯牛奶，蛋白质含量越高成品酸奶越香浓，凝固得越好；
2、通常一包（1g）酸奶可发酵1L以内纯牛奶，我用酸奶杯的时候是250ml纯牛奶放一包菌粉。如果家里爱吃酸奶的人多，那么我就会1L牛奶放一包菌粉；
3、鲜牛奶不能自制酸奶！！！切记！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-05
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