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酸菜小笋肉沫的做法

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酸菜小笋肉沫

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开胃下饭，夏天爱吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 250克

、

小笋 250克

、

五花肉 150克

、

青红椒 6个

、

米椒 6个

、

蒜 5瓣

、

盐适量

、

耗油 1勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
酸菜切细段沫
步骤2/16 点击查看大图
小笋切细段
步骤3/16 点击查看大图
蒜头切块，青红椒，米椒切碎
步骤4/16 点击查看大图
五花肉切末（前腿肉更好）
步骤5/16 点击查看大图
热锅不放油，把小笋，酸菜分别炒干水分，盛出备用
步骤6/16 点击查看大图
再起锅烧油，放入肉沫炒香
步骤7/16 点击查看大图
放一勺耗油，翻炒均匀，盛出备用
步骤8/16 点击查看大图
再起锅烧油，放蒜头炒香
步骤9/16 点击查看大图
倒入酸菜，小笋翻炒几下，放鸡粉
步骤10/16 点击查看大图
放入米椒，翻炒几下
步骤11/16 点击查看大图
放入肉沫，翻炒几下
步骤12/16 点击查看大图
加入青红椒沫，翻炒均匀
步骤13/16 点击查看大图
放两勺盐
步骤14/16 点击查看大图
放两勺酱油，翻炒几下
步骤15/16 点击查看大图
倒入生粉水，勾芡
最后一步点击查看大图
起锅，我煮的分量足，有一大盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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