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斑马纹黑米小米蒸糕

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罗勒酱

黑米具有健脾暖肝、滋阴补肾、活血通络的功效，黑米中的钾、镁等矿物质，对于高血压、心脑血管疾病的患者也有很好的膳食调理的作用。 常吃小米能够益五脏健康，能够壮筋骨、长肌肉、延年益寿，还可以提高脑部血清素的浓度，改善忧郁症以及促进褪黑素的形成，可以促进睡眠质量，改善轻度的失眠。 今天我们就用这两种这么好的食材做蒸糕，好吃营养不上火哦～
营养分析 查看详情

30克
27克
203克

1027
千卡

食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黑米面团：
、
黑米粉 60克
、
糯米粉 20克
、
中筋面粉 50克
、
牛奶 35克
、
水 60克
、
全蛋液 30克
、
糖 20克
、
无味植物油 10克
、
酵母 1.2克
、
小米面团：
、
小米粉 60克
、
糯米粉 20克
、
中筋面粉 50克
、
牛奶 35克
、
水 60克
、
全蛋液 30克
、
糖 20克
、
酵母 1.2克
、
无味植物油 10克
、
（除了主要材料黑米粉和小米粉之外，所有的辅料都是一样的量）
烹饪步骤
步骤4/14

  展开全部14个步骤

小贴士

因为加了糯米，蒸糕有点粘糯，晾至温热最好吃，但如果要切片漂亮，一定要等凉透再切，不然蒸糕会粘在刀上。 不喜欢糯米口感的伙伴，可以把糯米粉换成等量中筋面粉。 吃不完的装入密封袋放冰箱冷藏，第二天蒸暖又会同样松软好吃，三天内吃完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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