万能蘸料

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喵大一
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孕八个月，嘴里没味道各种想吃辣酱。

万能蘸料的用料

辣椒/辣椒面 一小把 郫县豆瓣酱 同辣椒一样
花椒粉 同辣椒一样 香菜 根据个人口味
小葱 几根 蒜泥 同葱一样
小米辣 几根 生抽 小半碗
蚝油 大勺 陈醋 根据个人口味
蜂蜜 一小勺 盐 一小勺

万能蘸料的做法

万能蘸料的做法图解1

步骤1

将辣椒/辣椒粉和花椒粉（没花椒粉就用擀面杖把花椒赶碎。）小火放入五成油温锅里。记得搅拌，花椒面容易糊锅底。
万能蘸料的做法图解2

步骤2

放完辣椒花椒马上放入等量的郫县豆瓣酱，也可根据个人口味多放或少放。
万能蘸料的做法图解3

步骤3

不停搅拌至出香或出红油关火，放入蒜末，蚝油，生抽，蜂蜜，盐，小葱，香菜，小米辣等剩余食材，搅拌均匀即可。
万能蘸料的做法图解4

步骤4

没有固定量的食材，请根据个人口味调整，我这个比例是比较和我家人口味的。

万能蘸料的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 喵大一 编写，未经授权不得转载

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