香香鸡尖
好吃，不难做，新手宝宝也可以尝试哟
39克
87克
27克
702
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/5
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鸡尖买回来洗干净，冷水放入锅中（加料酒，姜片） 水开后煮3分钟，捞出来沥干水分备用
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步骤2/5
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可以在煮鸡尖的过程中，把准备好的二荆条，小米辣，大葱，大蒜，老姜切成小段备用。（如图）
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步骤3/5
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鸡尖晾干水分后，锅里放些许油把鸡尖煎至两面金黄后，捞出备用
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步骤4/5
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锅里放适量的有加入一勺豆瓣酱小火炒出红油，然后放入小米辣，蒜，老姜以及花椒。炒香后加入鸡尖继续翻炒。一分钟后放点盐，以及老抽调色。上色后再倒入切好的大葱，二荆条。翻遍随之 加入盐，鸡精，耗油，孜然粉，开始调味。调味合适后就可以装盘出锅啦
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最后一步
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是不是很简单呀，赶紧跟着我学做起来吧。小伙伴有想做的川菜可以评论区留言的哟❤️
鸡尖建议煮一下，去除血水。煎鸡尖的时候如果是不粘锅可以煎久一点。一般的铁锅可以不用煎那么久的哟，免得粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-23
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