最简单炖蛋
很爱做甜品的我……结婚了,新家什么烘焙工具都没有,所以只能做这个几乎什么工具都不用的甜品,炖蛋!经过多次调整比例,觉得这个黄金比例最适合我和家人,分享给大家,看看大家喜不喜欢,哈。小白假装是高手
14克
18克
10克
240
千卡
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步骤1/7
牛奶中加入白糖搅拌均匀
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步骤2/7
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鸡蛋打入牛奶中,搅拌均匀,滴入2滴姜汁(用 于癖蛋腥,没有可以不加)过筛!筛子是唯一用到的工具了,过筛是鸡蛋羹嫩滑的关键,别懒!
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步骤3/7
倒入碗中,覆盖保鲜膜,牙签措几个洞,这也是嫩滑的关键
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步骤4/7
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开水上锅嗯,搞错了……重来因为是开水会有水蒸气,大家要小心……
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步骤5/7
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中大火10分钟,关火再焖3分钟,搞定!
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步骤6/7
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出锅,开吃
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最后一步
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非常嫩滑,没有气孔
1个鸡蛋就是一碗的量,大家根据需要制作,我们都不喜欢太甜,喜欢甜的朋友可以适量加糖。欢迎交流哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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