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酥脆冬瓜条

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今天给女儿做点特色零食，酥脆冬瓜条，即使菜，又是饭，虽然油炸过了，但是我们用的是粗粮，以及冬瓜是最好的减肥食材，冬瓜，成本很低，味道好佳，做出来的冬瓜条，外面酥脆，里面软糯多汁。你们也试试吧！我们赶快开始…

食材清单加入采购清单

10分钟左右

冬瓜 300克

、

玉米面粉 200克

、

普通面粉 100克

、

盐 4克

、

十三香 2克

、

香葱适量

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
碗中放入5克酵母
步骤2/16 点击查看大图
加入适量的问下温水搅拌均匀，化开酵母
步骤3/16 点击查看大图
盆中放入两勺玉米面粉，一勺普通面粉
步骤4/16 点击查看大图
4克盐、2克十三香、加入化开的酵母水
步骤5/16 点击查看大图
搅拌成浓稠的糊状
步骤6/16 点击查看大图
洗净的香葱，切去葱白，将葱叶切成葱花
步骤7/16 点击查看大图
然后放入盆中备用
步骤8/16 点击查看大图
洗净的冬瓜切去外皮，
步骤9/16 点击查看大图
然后改刀切条
步骤10/16 点击查看大图
放入盘中
步骤11/16 点击查看大图
将发酵好的面糊，加入香葱，搅匀
步骤12/16 点击查看大图
然后放入冬瓜条
步骤13/16 点击查看大图
用手爪拌均匀，让每个冬瓜条都裹上面糊，粘上葱花。
步骤14/16 点击查看大图
油热后下锅炸，要小火慢炸。
步骤15/16 点击查看大图
炸至金黄酥脆捞出控油即可。
最后一步点击查看大图
摆盘即可开吃，我女儿急着吃，吧灯光拿走了，看着有点暗

小贴士

面糊一定要放入酵母，再放入温水，发酵至面糊起小泡，然后面糊不要太稀，炸的时候要小火。感谢您的观看，您的关注与支持是我最大的动力。我在此诚心诚意的拜谢，谢谢谢谢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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