红红绿绿的酸辣汤
爸妈原来喜欢在外面吃饭时候点盆酸辣汤喝(这里指的北京版酸辣汤)经过几次实验,这盆酸辣汤已经完全可以在家喝到啦~ 家人的喜爱和健康是一个“家庭厨师”最大的前进动力
27克
36克
56克
566
千卡
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步骤1/5
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嫩豆腐切条
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步骤2/5
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胡萝卜切丝
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步骤3/5
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独腿菇切丝
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步骤4/5
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我做的是少油版,如果愿意的话,可以先将葱花爆锅,下入胡萝卜和独腿菇翻炒。 我这里是直接水开,葱花和豆腐先下锅,大约炖煮2分钟,下入独腿菇➡️木耳,炖煮2分钟,加入胡萝卜丝,随后加入味极鲜&食盐调咸度➡️加入汤勺*2的醋➡️汤勺*0.5的白胡椒➡️少量鸡精提鲜,大约炖煮1分钟,准备水淀粉勾薄芡➡️大火开锅,撒入蛋液形成蛋花,关火,淋入几滴香油,撒上香菜
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最后一步
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一碗热气腾腾酸酸辣辣的营养汤,配合着下雨的天气,喝起来舒服温暖❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
酸辣汤的其他做法
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