红烧桂花鱼
桂花鱼（鳜鱼）肉质细嫩，鲜美，是洞庭湖的特产。 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
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步骤1/7
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鳜鱼腌制一下后洗干净，沥干水。
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步骤2/7
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青椒切碎，蒜切碎，葱切段，姜切成丝，一小勺老干妈。
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步骤3/7
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热锅放油，烧热放鳜鱼香煎，放点姜丝，可不粘锅。
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步骤4/7
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煎至两面金黄后，放姜丝，蒜头，老干妈，适量酱油，水，烧开。
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步骤5/7
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煮至鱼汤变浓，鱼眼变色后放青椒。
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步骤6/7
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再放一小勺猪油，一小勺生抽提鲜，紫苏叶。
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最后一步
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上个小火锅，边小火煮，边恰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-02
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