双椒炒鱿鱼
非常有特点的一道菜,鲜味十足,营养丰富,颜色搭配也很漂亮,让人眼前一亮。
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步骤1/8
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准备好所需要的食材并清洗干净,青红椒切小块备用
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步骤2/8
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鱿鱼去除内脏,剪去眼睛,撕掉鱿鱼皮,再次冲洗一下,切成小块备用
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步骤3/8
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切好的鱿鱼中加入一大勺料酒,腌制十分钟
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步骤4/8
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锅中水烧开,下入鱿鱼块,焯水5秒钟捞出
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步骤5/8
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热锅凉油,下入葱姜蒜爆出香味,下入青红椒块翻炒
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步骤6/8
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青红椒炒到断生后下加入鱿鱼块翻炒,加入一大勺蚝油,再加入一大勺酱油翻炒
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步骤7/8
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最后加入半大勺的白糖和一小勺的食盐翻炒均匀出锅
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最后一步
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成品图
鱿鱼加入料酒腌制,去腥效果很好;
鱿鱼焯水时间不宜过长,鱿鱼卷曲就好,否则口感会发硬;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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