广式叉烧肉
瘦肉在我家里是比较让人嫌弃的~特别是煮汤，最后多数是浪费的多。但是只要变成了叉烧，就变成了舔盘美食~
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步骤1/6
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梅花肉用刀背两面拍松。
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步骤2/6
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（叉烧酱2大勺，蚝油一大勺，白糖一小勺，白酒一勺，盐一小勺，姜片适量。）腌制一晚。
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步骤3/6
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取出放烤架上凉干一点水份。200度预热烤箱，烤盘铺没油纸，肉架在烤架上，一定要垫纸呀~不然冼的时候就杯具了~烤制20分钟取出刷一层蜂蜜。再烤10分钟取出反面刷一层，转180度继续烤10分钟即可。温度按自家烤箱调整。还有肉的厚薄不一样，要注意时间，不要过长。干了就不好吃了。就是上色比较满意就可以了。
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步骤4/6
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如图上状态就比较满意了~
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步骤5/6
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多做点进冰箱冷冻起来，随吃随取，非常方便。
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最后一步
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做叉烧包也不错的~非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-21
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