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极简炒白菜--你只需要半颗小白菜的做法

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极简炒白菜--你只需要半颗小白菜

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家里没菜了，只有这半颗白菜，结果一炒，还挺好吃的。以后不想吃肉的时候，就随便炒炒这些蔬菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜半颗

、

葱姜蒜少量

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐半勺

、

醋 1勺

、

糖半勺

、

十三香 1/5勺

、

鸡精 1/4勺

、

红辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白菜切成小块，葱姜蒜切碎备用。因为这个菜只有白菜，所以葱姜蒜可以比平时多一些。
步骤2/5 点击查看大图
锅内放油，下葱姜蒜。我突然发现自己有红辣椒，也加进去了。这个是可选的哈。
步骤3/5 点击查看大图
加入白菜，翻炒（你也可以分开来，先炒菜邦，再炒菜叶）（我是用的比较嫩的菜心附近的白菜，所以一起炒了也没关系）。依次加入1勺酱油，1勺蚝油，1勺醋。
步骤4/5 点击查看大图
稍微搅拌后，再依次加入半勺盐，半勺糖，少量十三香，鸡精。再翻炒，估计已经很软了。然后大火翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
美味的炒菜这就好了。而你只需要半颗白菜。尽情享用吧！

小贴士

1，白菜选菜心附近的，越嫩越好炒。 2，纯素要好吃，配料必须全。 3，口重的你自己多加点盐也ok的。 4，喜欢加肉炒的，你只需要在第一步下完葱姜蒜后加肉片翻炒就好，然后你酱油要在这个时候先放，后面盐可以更多一些，其他的步骤就相同啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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