蛋条
●蛋条，这名字是我杜撰的，嘻嘻 ●蛋条，可单吃，可煮粥，可煲汤 ●蛋条，摆盘好看，装便当也好看
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步骤1/6
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鸡蛋打散，加适量盐，加适量油。
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步骤2/6
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锅内加油，小火。
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步骤3/6
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加一部分蛋液，烧成蛋饼。
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步骤4/6
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剩余的蛋液，继续烧成蛋饼。
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步骤5/6
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盛出。
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最后一步
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切成蛋条。可单吃，可煮粥，可煲汤。
●煎蛋饼时，小火，防止蛋饼破裂
●蛋液可以分几次煎成几个蛋饼
●蛋液煎时，注意让蛋饼可以滑动，防止烧掉
●粤式的“艇仔粥”里面就有摊鸡蛋皮切成丝的步骤，不过比这切的细，要杜撰名字的话，可能就叫“蛋丝”吧，哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18
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