茄子烧豆角
1克
3克
12克
58
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/10
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豇豆洗净，切长段，备用。
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步骤2/10
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紫皮长茄子洗净，切成长条，备用。
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步骤3/10
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大蒜去皮切末。
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步骤4/10
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香菜洗净切末。
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步骤5/10
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红菜椒洗净，切小长条。
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步骤6/10
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豇豆提前用油大火煸至半熟，盛出备用。
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步骤7/10
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国内放油，加红椒段和部分蒜末，炒香。
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步骤8/10
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加入茄子段。
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步骤9/10
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反复煸炒，至茄子软糯。加入耗油。
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最后一步
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加入提前煸好的豆角，撒如所有蒜末，炒熟，出锅。撒上香菜末，完成。
豆角不易熟，要提前煸炒，更容易入味。
茄子容易吸油，所以不宜在锅内加入太多，煸炒时可加入少量水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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