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紫薯南瓜馒头的做法

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紫薯南瓜馒头

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散发浓郁奶香的南瓜紫薯馒头，热乎乎的金黄和紫色，给寒冷的冬日增添一抹温暖明快的色彩。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 200克

、

紫薯 200克

、

牛奶 1袋

、

干酵母适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜去皮切丁，紫薯去皮
步骤2/13 点击查看大图
放入锅中蒸软
步骤3/13 点击查看大图
南瓜压成泥
步骤4/13 点击查看大图
适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
步骤5/13 点击查看大图
紫薯压成泥
步骤6/13 点击查看大图
适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
步骤7/13 点击查看大图
发酵
步骤8/13 点击查看大图
将面团擀成饼状
步骤9/13 点击查看大图
将两面皮放在一起
步骤10/13 点击查看大图
卷起
步骤11/13 点击查看大图
卷成一卷
步骤12/13 点击查看大图
切块
最后一步点击查看大图
蒸熟

小贴士

1、面团一定要和软一些，这样蒸出来的馒头口感才好。 2、醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖，等个三五分钟再开，这样能保证馒头不走样。 3、可以在和面的时候掺一些白糖，馒头会更香甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-30

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