干煎桂花鲈
别着急，往下看，全程干煎的，特别香
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步骤1/8
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准备好鱼，配料
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步骤2/8
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油温7成热，放入姜片再放入鱼一定别急着翻啊
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步骤3/8
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2分钟左右鱼皮定型了再翻动煎另一面
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步骤4/8
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一面大概煎两钟再另一面，来回哈，耐心噢
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步骤5/8
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鱼皮都定型了，时不时压下鱼，这样更快煎透，同时两面撒盐巴到刀切缝处入味
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步骤6/8
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煎到这样就好了！新手可以用筷子插进去很容易穿透就说明熟透了，宝宝说要撒点孜然粉，不知道大家发现没哈
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步骤7/8
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如果你怕不够入味啊，这一步可以解决这个问题，将鱼取出后关火趁余温放一点热水加生抽最后淋在鱼上
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最后一步
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开吃吧
耐心的来回两面煎哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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