团团圆圆
家的味道
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步骤1/9
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挑些大小均匀的大米备注：大米一定要干净，可以不用清洗
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步骤2/9
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用料理机打成末备注：料理机一定要沥干水
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步骤3/9
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大米分多次打成末备注：料理机发热，停一会再用
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步骤4/9
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蒸锅里面放纱布，把米末平餔在蒸锅备注：大火蒸10—15分钟左右
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步骤5/9
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米末快熟时烧好一壶热水备用
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步骤6/9
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桌面上放纱布把蒸熟的米末倒纱布上，热水倒入，快速揉成一团备注：会有点烫手，操作时注意安全
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步骤7/9
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不需要加太多热水，能合成团就行，形状大小可以自己安排备注：也可以在米团里面包些馅料，但是要提前准备好，也可以包白糖
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步骤8/9
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把做好的米团放上蒸锅里面，大火蒸10分钟左右，蒸熟可以直接吃备注：也可以放冷后煮的吃，切成薄片炒这吃
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最后一步
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煮的做法：水放多点，沸腾后放入米团，大火煮3分钟后换中火煮15分钟，煮之汤有米白色，加入盐，胡椒粉，生抽，香油，葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
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