是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉松蛋糕三文字小白也能做的做法

点击查看大图

肉松蛋糕三文字小白也能做

浏览 2.9万 · 收藏 116

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

跟做戚风蛋糕一样，量与8寸戚风一样，用烫面法做，口感更细腻柔软

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉95克

、

鸡蛋5個

、

糖90克

、

白醋几滴

、

玉米油50克

、

牛奶70克

、

自制肉松适量

、

自制菠萝果酱适量

、

白芝麻小许

、

葱花小许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
5个蛋，4个蛋白装在一个无油无水盆里，4个蛋黄同一个全蛋液装在另一碗里
步骤2/14 点击查看大图
牛奶、油加热起泡即可
步骤3/14 点击查看大图
趁热筛入面粉
步骤4/14 点击查看大图
轻搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
将蛋黄逐小小放入混和
步骤6/14 点击查看大图
蛋白加入几滴白醋，糖分三次加入用电动打蛋器打发7分左右，不要打过硬
步骤7/14 点击查看大图
蛋白分三次与蛋黄糊混和，用翻拌手法不要划圈搅拌
步骤8/14 点击查看大图
烤盘28*28cm垫上油纸把混合好蛋糊倒入烤盘，用刮刀轻轻刮平
步骤9/14 点击查看大图
均匀撒上肉松、葱花，芝麻。轻轻震几下，烤箱提前预热10分钟，上下温度170度，放中下层，烤18分钟，作参考数，每烤箱温度不同
步骤10/14 点击查看大图
出炉了，香喷喷，放凉架上乘凉
步骤11/14 点击查看大图
底部涂上菠萝果酱，或你喜欢的果酱
步骤12/14 点击查看大图
切三角形，正方形，或你喜欢的形状，两块合起来就是
步骤13/14 点击查看大图
细腻柔软蛋糕夹着酸甜果酱香喷喷肉松，超级好吃
最后一步点击查看大图
再来一个

小贴士

不要烤太久，手法跟戚风一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

换个做法

肉松蛋糕三明治的其他做法

肉松蛋糕三明治的相关分类

儿菜西蓝花炖菜东北菜大白菜素食更多

肉松蛋糕三明治的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许