糯米粉的16种吃法
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步骤1/16
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红枣去核,剪成小块跟糯米粉1:1混和在一起,倒入适量的牛奶(可揉成光滑面团即可),揉成光滑面团,再分成一个个小团子,上锅蒸25分钟就可以吃啦
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步骤2/16
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打入一个鸡蛋加两勺白糖,两勺玉米油,倒入120克牛奶,搅拌均匀,倒入180克糯米粉中,揉成光滑面团,均匀搓成长条状,摆入空气炸锅中,刷蛋液撒芝麻,180度15分钟中途翻翻面
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步骤3/16
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150克糯米粉加100毫升温水,揉成面团,揉成小圆饼下锅,少油小火煎至两面金黄。半碗开水红糖粉煮熟至浓稠,出锅撒上芝麻
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步骤4/16
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糯米粉加入糖用温水揉成团,取一团包上红豆沙,沾一下清水,裹上白芝麻,小火下锅中途不断滚动,至表面金黄鼓起
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步骤5/16
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糯米粉200克糖20克加140克温水搅拌成絮状,再揉成团,取一团包红豆沙,少油小火煎,煎至两面金黄即可
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步骤6/16
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土豆上锅蒸熟压成泥(可以带一次性手套直接抓成泥)加入盐,牛肉粉(可以用五香粉代替)葱花,火腿碎,接着加入糯米粉搅拌均匀,揉成一个面团,再揪成一个个小团,压扁。用叉子叉点洞,锅中烧油,油烧至插木块冒泡程度,下锅开炸,两面焦黄捞出
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步骤7/16
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红薯蒸熟加入糖,糯米粉,揉成团,整理成方形,空气炸锅170度20分钟,中团翻面
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步骤8/16
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50克糯米粉20克糖和90克牛奶混合。过筛到盘子里面,盖保鲜膜蒸15分钟,糯米粉在锅中炒熟备用,用做手粉,蒸好的糯米趁热加入5克黄油,不太烫的时候用手套揉匀,揉成光滑面团,来回多拉几次,分成一个个小团子,打发奶油,先挤一圈奶油,中间放入奥利奥碎,再挤一圈奶油,收口捏紧,收口处抹点熟糯米粉
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步骤9/16
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南瓜去皮切片,上锅蒸熟,蒸熟后加入糖搅拌均匀,加入糯米粉揉成团,分成小份搓圆压成饼,放入锅中煎至两面金黄
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步骤10/16
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糯米粉加开水,搅匀揉成团,搓成小圆子,水煮开倒入小圆子煮至浮起,捞出过凉水,红糖加入水煮开,加入糯米圆子煮至浓稠撒上熟芝麻。
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步骤11/16
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糯米粉加糖搅拌均匀,加入适量温水,搅拌成无颗粒面糊,倒入盘子里盖上保鲜膜,用牙签在上面扎几个洞,水开放锅中蒸25分钟,蒸熟取出,中间没有白心就是熟透了,用铲子翻拌散热,揉面垫子上撒一些熟黄豆粉,将温热的面团放上面,沾满黄豆粉,擀成厚度约0.5㎝的大面饼,豆沙里加点温水调和一下,均匀涂在面饼上,卷起来,尽量卷紧一点,切成小块,装盘,上面筛一层黄豆粉
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步骤12/16
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糯米粉加温水,揉成光滑的面团,红枣剪开去核,搓成小剂子,夹在中间,水开后上锅蒸12分钟,熟了以后可以撒点桂花
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步骤13/16
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南瓜蒸熟倒出水加糖,加糯米粉,揉成面团,揉成小团,整理方形,裹上白芝麻,少油小火煎至六面金黄
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步骤14/16
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酵母加温水划开,糯米粉里加糖,然后倒入酵母水,揉成光滑面团。盖保鲜膜醒发20分钟,糯米团和豆沙馅分割成均匀的团子,糯米团包豆沙馅,收口按扁,油锅烧至筷子起小泡,下入糯米团,小火炸至两面金黄捞出
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步骤15/16
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糯米粉淀粉混合,加入适量清水搅成糊,盖上保鲜膜扎孔水开上锅蒸25分钟,取出放入黄油,翻拌至黄油融化。揉面团至黄油被糯米团吸收,分成小剂子,按扁包入红豆沙,裹上一层椰蓉即可
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最后一步
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糯米提前浸泡至少2小时,紫薯蒸熟,加糖压成泥,加2勺糯米粉,揉成面团,取小团搓成圆,裹糯米,糯米跟紫薯丸压紧,冷水放入蒸18分钟
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发布于 2023-03-20 · 山东
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