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肉松蛋糕三文字 小白也能做(13/14)
5个蛋，4个蛋白装在一个无油无水盆里，4个蛋黄同一个全蛋液装在另一碗里
牛奶、油加热起泡即可
趁热筛入面粉
轻搅拌均匀
将蛋黄逐小小放入混和
蛋白加入几滴白醋，糖分三次加入用电动打蛋器打发7分左右，不要打过硬
蛋白分三次与蛋黄糊混和，用翻拌手法不要划圈搅拌
烤盘28*28cm垫上油纸把混合好蛋糊倒入烤盘，用刮刀轻轻刮平
均匀撒上肉松、葱花，芝麻。轻轻震几下，烤箱提前预热10分钟，上下温度170度，放中下层，烤18分钟，作参考数，每烤箱温度不同
出炉了，香喷喷，放凉架上乘凉
底部涂上菠萝果酱，或你喜欢的果酱
切三角形，正方形，或你喜欢的形状，两块合起来就是
细腻柔软蛋糕夹着酸甜果酱香喷喷肉松，超级好吃
再来一个