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红烧青鲈的做法

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红烧青鲈

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家人爱吃海鲜，清蒸鱼味道总觉得有点淡，今天来红烧一下。青鲈肉质肥厚，刺少，适合小孩子吃。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

青鲈一条

、

葱适量

、

姜 2片

、

盐适量

、

料酒 2－3勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 2勺

、

醋 1勺

、

生抽 2－3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鱼洗净，切段，放葱姜，用料酒，盐，生抽腌10分钟。
步骤2/5 点击查看大图
1.腌好后，均匀裹上面粉，油好后，准备下锅。2.煎至两面金黄。
步骤3/5 点击查看大图
腌鱼的料汁不要扔，加1勺蚝油，1勺醋，2勺白糖，1勺生抽，加一些水搅匀。
步骤4/5 点击查看大图
鱼煎好后，倒入料汁，盖上锅盖闷1分钟，鱼翻面。
最后一步点击查看大图
可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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