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粗粮卷饼的做法

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粗粮卷饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

玉米面 150克

、

白面 150克

、

泡打粉 3克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
玉米面和白面按1：1比例，多吃点粗粮营养均衡
步骤2/13 点击查看大图
加入泡打粉
步骤3/13 点击查看大图
用温水活成有一点稀的面糊，放在一旁静置10分钟（这个时候可以去准备里面要卷的菜）
步骤4/13 点击查看大图
我准备的是土豆丝和胡萝卜丝炒肉
步骤5/13 点击查看大图
2个鸡蛋打散，准备个刷子
步骤6/13 点击查看大图
面糊静置一会就可以开始烙了
步骤7/13 点击查看大图
平底锅锅底刷薄薄一层油，燃气开小火（烙饼基本都是小火）
步骤8/13 点击查看大图
倒进去一点面糊
步骤9/13 点击查看大图
用刮板或勺子把面糊推开成饼形（我没有做特别薄的饼，我喜欢稍微厚一点的病，吃起来软软的比较有饼的味道）
步骤10/13 点击查看大图
翻过来在饼上刷一层蛋液，再翻过来把蛋液这一面再烙一下（我只刷了一层蛋液，也可以两面都刷蛋液）
步骤11/13 点击查看大图
黄黄的颜色特别诱人
步骤12/13 点击查看大图
里面放上自己喜欢的菜卷起来
最后一步点击查看大图
又是一顿美味又营养的早餐

小贴士

因为有玉米面的原因，烙饼的时候一定要小心翻面，饼比较容易破

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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