菠菜猪肝汤

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菠菜猪肝汤的用料

菠菜 200g 猪肝 200g
姜 10g 枸杞 5g
油 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 15ml
料酒 15ml 白醋 少许
淀粉 适量 清水 1200ml

菠菜猪肝汤的做法

菠菜猪肝汤的做法图解1

步骤1

准备材料。
菠菜猪肝汤的做法图解2

步骤2

猪肝洗净，放入清水中，加入少许白醋浸泡1小时。
菠菜猪肝汤的做法图解3

步骤3

猪肝洗净，切薄片后再次洗净，加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；菠菜去根部洗净，切长段；枸杞洗净，用清水泡发；姜洗净，切丝。
菠菜猪肝汤的做法图解4

步骤4

菠菜放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出沥干水分（在锅中加入少许油和盐，可以保持菠菜翠绿的颜色）。
菠菜猪肝汤的做法图解5

步骤5

热锅放油，放入姜丝小火煸出香味。
菠菜猪肝汤的做法图解6

步骤6

加入清水，煮开后放入猪肝，煮约1分钟。
菠菜猪肝汤的做法图解7

步骤7

加入菠菜和枸杞，煮约1分钟。

步骤8

加入盐和鸡精调味即可。

菠菜猪肝汤的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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