来吧!干了这盘老干妈炒面
星期五的晚上不知道吃啥?那就来一碗老干妈炒面吧!吃完倍儿饱,妈妈再也不担心熬夜饿肚子啦~
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步骤1/10
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准备食材,生菜洗净切半,其实我切大了,还可以再切小一点,或者用小青菜
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锅里水烧开,放面进去,5分钟左右面软捞出。
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碗中加入凉水把面过一下凉~
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步骤4/10
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锅里放油,倒入鸡蛋液,均匀炒开
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步骤5/10
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接着放入青菜,火腿,香葱一起炒
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步骤6/10
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放入面条炒开,这时候火开小一点,用筷子搅拌比较好
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步骤7/10
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加入生抽,老抽,蚝油,适量的盐和鸡精
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步骤8/10
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加入一勺老干妈,炒开炒匀~
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步骤9/10
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最后,熟了就可以装盘啦
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最后一步
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香喷喷的老干妈炒面就完成啦~
1.面条喜欢吃熟一点软一点的可以在水里多煮一下
2.最好用小青菜,用生菜的话建议最后放,生菜容易出水
3.鸡蛋液炒好可以先盛起来,然后再放入和火腿青菜一起炒,这样粘锅就好很多(家里是不粘锅的可以忽略这一项哈)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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