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10分钟快手菜洋葱炒肥牛

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肥牛片不止能涮火锅啊，简单翻炒，10分钟变身，宝宝都抢着吃的美味！参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肥牛 300克

、

洋葱半个

、

香菜 2根

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1/3勺

、

蚝油 0.5勺

、

白糖 1/3勺

、

黑胡椒粉 0.5勺

、

盐 3克

、

孜然粉 1勺

、

清水 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切块，香菜切断
步骤3/9 点击查看大图
肥牛焯水备用，焯水时水中加一勺料酒，变色捞出
步骤4/9 点击查看大图
调好料汁备用
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油，油热下入洋葱爆香
步骤6/9 点击查看大图
洋葱五成熟，下入肥牛片（不要翻炒），下入料汁，孜然粉等再快速翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
肥牛全部裹上汤汁关火，下入香菜断，翻拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
装盘开吃啦
最后一步点击查看大图
非常好吃，嫩滑的洋葱肥牛做好啦

小贴士

1、肥牛焯水时变色捞出，不用等开锅 2、炒的时候，下入肥牛先不要翻拌，下好料汁再翻拌，裹上汤汁就关火 3、关火下入香菜段

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-11 · 北京市

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