肉松小贝

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早就想给宝宝做一次肉松小贝了，不过以前没有适合的肉松用，现在给姐妹们开团了没有额外添加剂的芝麻海苔肉松，必须把以前没试过的肉松小贝做起来！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 30克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶或者冲泡好的奶粉 20克

、

热炒油 20克

、

玉米淀粉 14克

、

白糖 30克

、

果酱适量

、

芝麻海苔肉松适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：低筋面粉30克、鸡蛋2个、牛奶或者冲泡好的奶粉20克、热炒油20克、玉米淀粉14克、白糖30克、果酱适量、芝麻海苔肉松适量。
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装入干净的无水无油的大碗中。
步骤3/16 点击查看大图
在蛋黄中加入牛奶或者冲泡好的奶粉，接着加入热炒油。
步骤4/16 点击查看大图
将蛋黄液用打蛋器搅拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
将低筋面粉和玉米淀粉一起用筛网过滤，加入蛋黄液中。
步骤6/16 点击查看大图
搅拌均匀做成细腻的蛋黄糊备用。
步骤7/16 点击查看大图
分三次，一边打发蛋白一边加入白糖。
步骤8/16 点击查看大图
将蛋白逐渐打发至硬性发泡的状态。
步骤9/16 点击查看大图
分2-3次，将蛋白加入蛋黄糊中，每次都快速翻拌均匀。
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做好的蛋糕糊是这样蓬蓬的状态哟！
步骤11/16 点击查看大图
用杯子将裱花袋撑开，倒入蛋糕糊。
步骤12/16 点击查看大图
烤盘上铺上烘焙纸，将裱花袋剪一个小口，将蛋糕糊挤成鼓鼓的小松饼的样子。
步骤13/16 点击查看大图
将挤好的蛋糕饼推入烤箱中，上下管165度，烘烤15分钟左右熟透即可。
步骤14/16 点击查看大图
在烤好的小饼上刷些果酱或者沙拉酱，这样可以让芝麻海苔肉松粘在上面。
步骤15/16 点击查看大图
接着在上面撒上芝麻海苔肉松。
最后一步点击查看大图
松软喷香的肉松小贝就完成啦！不用模具也能做，而且这个配方特别好吃，也很成功，如果家里没有烤箱的话，可以试试用平底锅摊，但是一定要记得小火并且勤翻面，避免糊底哟！