健康低卡—苹果酸奶蛋糕
糖分主要是苹果的果糖和酸奶里添加的糖，没有放油，加了泡打粉。 如果你选择无糖酸奶，那苹果最好甜甜的。
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步骤1/6
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低筋粉35—50克；可换成部分全麦粉鸡蛋2颗 泡打粉一小勺；酸奶150克 苹果半个；
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步骤2/6
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鸡蛋打散均匀，倒入酸奶混合搅拌
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步骤3/6
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面粉和泡打粉混合，少量多次加入到酸奶鸡蛋糊里，搅拌至无粉状态
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步骤4/6
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面粉和泡打粉混合，少量多次加入到酸奶鸡蛋糊里，搅拌至无粉状态
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步骤5/6
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倒入烤盘，撒上苹果粒
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最后一步
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烤箱预热200度，烤30—40分钟，后续看到表面上色已经很好了，可以盖一层锡纸，防止表面太焦。
轻轻切开，清香甘甜的苹果味，柔软可口，不甜不腻。
要点：
这个计量是一个大致范围，全麦粉、低筋粉自己控制，肯定是低筋粉越多越好吃；
泡打粉不要太多；
苹果撒在表面就好，不用混合在面粉里，这样里面不会水分太大，而且切的时候比较整齐；
模具如果不好脱模，可以抹油或者垫料理纸，冷却更容易拿出来；
凉一些蛋糕的味道更好，冷藏一晚也很赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
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