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红烧黄花鱼的做法

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红烧黄花鱼

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10~30分钟

黄花鱼一条

、

葱半根

、

姜 5克

、

料酒 5克

、

白糖 2克

、

盐适量

、

油适量

、

白醋适量

、

蚝油适量

、

水香葱两根

、

红尖椒半个

、

大蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.先准备辅料：切葱花，姜片，姜丝儿，蒜蓉2.将黄花鱼处理后，加入料酒，白醋，生抽、姜片，大葱以及适量的盐进行腌制～（15-20分钟即可）3.加入适量的生抽，蚝油，糖，盐，鸡精和水兑成汤汁4.煎黄花鱼：小火煎！小火煎！不要着急翻面！（要不然鱼皮会粘锅）忘记拍图了…我哭
步骤2/4 点击查看大图
鱼煎好后，开始爆香蒜蓉、姜丝儿，小葱和红尖椒丁儿～
步骤3/4 点击查看大图
接下来加入调好的汤汁，进行小火慢炖～（大概20分钟左右～）
最后一步点击查看大图
炖好后，加入小葱和小红尖椒丁儿进行摆盘～好吃到舔盘的黄花鱼就这样做好啦～

小贴士

在煎黄花鱼的时候不要火力太大喔～加入汤汁后，不要过于着急，要小火慢炖～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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